Pipareiden ja glögin maistelu

Pipareiden maistelu hetkessä maisteltiin neljää erilaista piparimakua. Perinteisen piparin lisäksi oli lakritsi, toffee ja piparminttu piparit. Asukkailta kysyttiin mitä makuja he löytävät ja arvaavatko mikä maku on kyseessä? Lopuksi sai kertoa mistä tykkäsi eniten. Veikkauksia tuli mm. kaneli, inkivääri ja vanilja.

Glögin maistelussa oli puolestaan perinteinen, vaalea sekä mustikkainen glögi. Voiton vei tämän raadin mielestä mustikkainen glögi, toisen sijan nappasi vaalea glögi.

Haju ja makuaistit heikkenevät ikääntyessä. Näiden aistien heikentyminen ei uhkaa
henkeä, joten ihmiset kiinnittävät niihin vähemmän huomiota kuin muihin aistivammoihin.
Ikääntyneet, joiden aistit alkavat heiketä, eivät nauti ruoasta samalla tavalla kuin
nuorempana. He saattavat menettää kiinnostuksena ruokaan kokonaan ja syödä liian
vähän. Siitä seuraa ravintoaineiden puutosta, joka voimistaa haju- ja makuaistin
heikkenemistä. Monet sairaudet ja tapaturmat, kuten Alzheimerin tauti, aivokasvain,
päävamma, skitsofrenia, MS-tauti, Parkinsonin tauti sekä muut neurologiset sairaudet
saattavat heikentää haju- ja makuaistin toimintaa. (Meredith 2013: 260-261.) Makuaisti
myös huolehtii, että osaamme välttää syömästä vaarallisia aineita (Ayres 2008: 76).

Lähde:

Minna Nyberg
Ikäihmisten hyvinvoinnin tukeminen aistiryhmän avulla:
kuvaus ryhmätoiminnan hyödyistä Töölön monipuolisessa
palvelukeskuksessa
Metropolia Ammattikorkeakoulu
Fysioterapeutti YAMK
Kuntoutuksen tutkinto-ohjelma
Tutkimuksellinen kehittämistyö
1.12.2014

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s